He recibido varios emails preguntándome como hacer tubos de chocolate. Aquí os lo explico paso a paso y con serigrafía para chocolate.
Lo que hay que tener a mano es: Papel de acetato (duro o blando, el que os sea más fácil para trabajar) ó serigrafía de chocolate como yo he usado para hacer estos. Una manga pastelera con chocolate atemperado y una espátula pequeña para extender el chocolate.
Una vez se haya enfriado, el dibujo quedará plasmado en el chocolate al retirar la lámina. Es IMPORTANTE esperar a que se enfrie bien, ya que si lo quitamos antes de que el chocolate se haya enfriado no habrá dado tiempo a que el dibujo se quede en el chocolate.
Una vez hecho el tubo lo podéis usar para postres individuales, decoración o lo que más os guste. Yo hice las tiras más finas y con cobertura negra lo usé de decoración para el Strudel de chocolate.